Vēdiskā veģetārā pavārmāksla

About product

Autors: Adirādža dāsa

Šī ir neparasta pavārgrāmata; tā dod ne tikai ēdienu receptes, bet aicina aizraujošā ceļojumā pa senās garīgās kultūras valstību. Grāmata iepazīstina ar tradīcijām, uz kurām balstās slavenā Indijas veģetārā virtuve; ar vēdiskās pavārmākslas paņēmieniem, kuri ļauj pabarot ne tikai ķermeni, bet arī dvēseli un prātu. Pirmajās četrās nodaļās runāts par vēdu filozofiju un veģetārismu un kā tas saistīts ar mūsdienu zinātni un dzīvi. Nākamās trīs nodaļas stāsta par piederumiem, kādi nepieciešami ēdienu pagatavošanai; kādi ēdieni ir saderīgi, kā arī visu pārējo par indiešu ēdienu pagatavošanu, pasniegšanu un baudīšanu. Tālāk sekos 130 labi pārbaudītas receptes ar ēdienu nosaukumiem hindi valodā.

130 receptes: rīsi, piena produkti, dāli un zupas, maize, dārzeņu ēdieni, uzkodas, čatnī un raitas, saldumi, dzērieni. Grāmata satur krāsainas bildes.

Grāmatas apjoms: 272 lpp.